Pepparkakshäst

DSC07480 DSC07481 DSC07491

 

Idag har jag och älsklingen gjort en pepparkakshäst! Mormor gjorde en sån här till mig och min lillebror när vi var små. Det är roligt att göra den själv och fin tycker jag den blev. det blev även en buss. I Jönköping så har länstrafiken en reklam som handlar om att tomten hoppar av renarna och tar bussen (visst det är en pepparkakshäst) så fick för mig att göra en av degen som blev över, haha!

Pepparkaksdeg för hus:

Detta behöver du:

  • 200 g smör
  • 1 1/2 dl mörk sirap
  • 3 dl socker
  • 1 11/2 dl vispgrädde
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 msk kanel
  • 1/2 msk malen kryddnejlika
  • 1/2 msk kardemumma
  • 1/2 msk bikarbonat
  • 12 dl vetemjöl

Gör såhär:

  • Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
  • Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
  • Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten.
  • Arbeta samman degen, den blir ganska lös.
  • Låt den vila i kylen i ca 1 dygn.
  • Ta fram degen 1-2 timmar innan utbakning.
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till ca 3 mm tjocka plattor.
  • Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
  • Låt kallna på plåten.

Receptet hittar ni här.

 

Garnering:

  • Färdigköpt kristyr på tub
  • Non stop godis

Satte ihop hästen med hjälp av smältlim (limpistol) på en bit kartong.

blogstats trackingpixel

13 reaktion på “Pepparkakshäst

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>